Kartoffeln gründlich waschen und in ausreichend Salzwasser kochen.
Anschließend gut auskühlen lassen und in gleichmäßige Spalten schneiden.
In einer Schüssel mit 1 ELÖl, Paprikapulver, Zwiebelgranulat, Salz und Pfeffer vermengen.
Auf ein Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C 20 Minuten goldbraun backen.
Die Hackfleischspieße in eine flache Schale legen und mit Öl bepinseln.
Die Spieße dann in der vorbereiteten Pfanne bei mittlerer Hitze rundherum 8-9 Minuten anbraten.
Für den Dip: Den Joghurt mit gehackter Minze und Ras el Hanout in einer kleinen Schale vermischen und mit etwas Salz abschmecken.
Guten Appetit.
