1. Kartoffeln und Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden.
2. Speck ebenfalls in Scheiben schneiden.
3. Zutaten abwechselnd auf einen Spieß stecken, anschließend in Alufolie einwickeln.
4. Eingewickelten Spieß ca. 15 Minuten auf dem Grillrost garen.
5. Je nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.