1. Tomaten waschen, schneiden, entkernen und fein zerhacken. Lauch in feine Scheiben schneiden.
2. Schafskäse mit Tomaten und Lauch in einer Schüssel vermengen. Mit Salz, Pfeffer, Basilikum und Knoblauch abschmecken.
3. Paprika halbieren, entkernen und mit Schafskäse befüllen.
4. Paprikahälften in Alufolie wickeln und auf den Grill legen (geschlossener Kugelgrill: ohne Alufolie möglich). Sobald die Paprika weich sind servieren.
