Eier, Milch und Zucker verquirlen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Die Toastscheiben von der Rinde befreien und mit einem Nudelholz jeweils flach ausrollen.
6 Scheiben Toast mit Himbeerkonfitüre und mit Nugat-Creme bestreichen. Restliche Toastscheiben auflegen und zu Rollen wickeln.
Die Rollen vorsichtig in die Ei-Mischung tauchen und darin wenden.
Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die getränkten Rollen (ggf. portionsweise) darin von allen Seiten goldbraun braten. Nach Wunsch mit frischen Himbeeren Garnieren.
