Alle Zutaten für den Dip glatt verrühren, abschmecken und in ein Schälchen füllen.
Sauerkraut abtropfen lassen, ausdrücken und hacken.
Mit dem Bratwurstbrät, 1 Ei, den Gewürzen und Brühpulver verkneten und kleine Bällchen formen.
Restliche Eier verquirlen. Salzbrezeln zerkrümeln und mit dem Paniermehl vermengen. Die Bällchen erst im Mehl wenden, dann durch die Eier rollen und zum Schluss in den Bröseln panieren.
Die Sauerkraut-Bratwurst-Bällchen ggf. portionsweise im heißen Pflanzenfett goldbraun braten und zusammen mit dem Dip servieren.
O’zapft is!
