Whiskys
Aus dem gälischen uisge beatha, dem „Lebenswasser“ der Kelten, wurde mit dem Whisky einer der weltweit bedeutendsten Spirituosenklassiker. Getreide als Basis und Reifung in Holzfässern ist allen Whiskys gemein, doch die Unterschiede sind wichtig. Für den amerikanischen Bourbon wird Mais verwendet, und Roggen für den Rye. Gerste und Weizen bilden die Basis in Irland und Schottland, die edlen Single Malts werden ausschließlich aus gemälzter Gerste gebrannt.