Weihnachtliche Energyballs

Name: Weihnachtliche Energyballs
Yield: 15 Stück
Ingredients: 100 g Mandeln; 100 g Pekannüsse; 100 g Datteln; 1 TL Zimt; 0.50 TL Vanilleextrakt; 4 EL gehackte Mandeln; 4 EL Kokosraspel; 4 EL Kakaopulver

Würzig-süße Energieballs, ganz schnell gemacht und so lecker, dass sie eigentlich auch als Weihnachts-Trüffeln durchgehen könnten.

	Gesamtzeit:	ca. 25 min
	Schwierigkeit:	einfach

Für 15 Stück

Für die Bällchen:
Als Coating:

Mandeln, Pekannüsse und Datteln klein schneiden.
Im Mixer zusammen mit Zimt und Vanilleextrakt zu einer klebrigen Masse pürieren.
Mit angefeuchteten Händen zu 15 Bällchen mit je 20 g formen.
Die gehackten Mandeln rösten und abkühlen lassen.
5 Bällchen in den gehackten Mandeln, 5 Bällchen in den Kokosraspeln und 5 Bällchen in Kakaopulver wälzen. Bis zum Servieren kühl halten.

Hol dir den weihnachtlichen Energy Boost!