Die Windbeutel nach Packungsanleitung 15 Minuten nebeneinander auf einem Teller auftauen lassen oder im Backofen aufbacken.
Den Zucker mit 4 EL Wasser in einem Topf, ohne zu rühren langsam zum Kochen bringen und goldgelb einköcheln lassen. Dabei mit einem angefeuchteten Pinsel ab und zu die Topfränder säubern, damit dort der Zucker nicht verbrennt.
Den Topf vom Herd nehmen, die Windbeutel in das Karamell dippen und mithilfe des Karamells zu einer Pyramide zusammenkleben. Restliches Karamell mit Hilfe einer Gabel als Fäden um die Pyramide herumziehen.
