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Granatapfel Konfitüre

Vorbereitungszeit: Vorbereitungszeit: ca. 10 min
Garzeit: Garzeit: ca. 10 min
Gesamtzeit: Gesamtzeit: ca. 20 min
Schwierigkeit: Schwierigkeit: einfach
Für 3 Gläser a 200 ml
  1. Die Kerne aus den Granatäpfeln ausbrechen. Die Kerne wiegen und dieselbe Menge Gelierzucker abwiegen
  2. Die Granatapfelkerne in einem Topf unter Rühren zum Kochen bringen. Einen Teil der Granatapfelkerne durch ein Sieb streichen.
  3. Sobald die Kerne kochen und ihren Saft abgegeben haben, den Gelierzucker, das Apfelpektin und den Vanilleextrakt dazugeben.
  4. Weitere 2-3 Minuten unter Rühren kochen, dann heiß in sterile Gläser abfüllen und fest verschlossen auskühlen lassen.
Lass das Granatapfelaroma auf deiner Zunge explodieren.