Krustenbrotscheiben von allen Seiten in Olivenöl anbraten und salzen – für den Geschmack eine Knoblauchzehe ins heiße Öl legen. Kirschtomaten und Zwiebeln klein schneiden und mit Basilikum, Öl, Essig, Salz und Pfeffer würzen. Das Ganze wird nun auf dem knusprigen Brot drapiert und serviert!
