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Rote Tapenade

Gesamtzeit: Gesamtzeit: ca. 15 min
Schwierigkeit: Schwierigkeit: einfach
Für 4 Personen
  1. Tomaten abtropfen lassen, 2 EL Öl auffangen und Tomaten klein schneiden.


  2. Peperoni waschen, halbieren, entkernen und klein schneiden.


  3. Schalotte und Knoblauch abziehen und fein würfeln.


  4. Alles mit den Kapern und dem Rohrzucker vermischen und pürieren. Mit Salz abschmecken.


  5. Auf Baguette (Crostini) oder als Würzpaste z. B. für Nudeln benutzen.

Genieße den Geschmack des Mittelmeeres!