Krabbencocktail

Name: Krabbencocktail
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Krabben (Nordsee oder Eismeer); 1 Chicorée; 3 Stängel Dill; 80 g Ketchup; 80 g Mayonnaise; 1 Prise Cayennepfeffer; 1 TL Weinbrand; 1 TL Worcestersauce; 2 TL Zitronensaft; Salz

Knackige Krabben in würziger Cocktailsauce mit Worcestersauce, Chicorée und Dill. Der Klassiker auf jeder Party in den 70er Jahren.

	Zubereitungszeit:	ca. 15 min
	Schwierigkeit:	einfach

Für 4 Portionen

Die Krabben mit Küchenpapier trockentupfen. Den Dill waschen, trocken schütteln und hacken.
Ketchup und Mayonnaise verrühren. Mit Cayenne, Salz, Weinbrand, Worcestersauce und Zitronensaft verrühren. Chicorée vom Strunk befreien und die einzelnen Blätter waschen.
Die Cocktailsauce mit dem Dill und den Krabben vermengen. In Gläsern anrichten und mit Chicorée garnieren (nach Belieben noch Mandarinenfilets aus der Dose dazugeben).

Genieße die Aromen dieses Klassikers.