2. Startseite
  3. Rezeptwelt
  4. Kichererbsen-Curry

Kichererbsen-Curry

Ein würziges Kichererbsen-Curry, das mit aromatischen Tomaten, cremigem Reis und duftenden Gewürzen ein echtes Wohlfühlgericht auf den Tisch zaubert.

Vorbereitungszeit: Vorbereitungszeit: ca. 10 min
Garzeit: Garzeit: ca. 20 min
Gesamtzeit: Gesamtzeit: ca. 30 min
Schwierigkeit: Schwierigkeit: einfach
Für 4 Portionen
  1. Zwiebeln und Knoblauch abziehen und würfeln. In der Butter zusammen mit dem Reis unter Rühren anschwitzen, dann mit 600 ml Wasser ablöschen.
  2. Mit Salz und Kurkuma würzen und zum Kochen bringen. Zugedeckt bei niedriger Temperatur ca. 20 Minuten gar ziehen lassen.
  3. Abgetropfte Kichererbsen, gelbe Currypaste und gehackte Tomaten dazugeben und gut umrühren.
  4. Zugedeckt heiß werden lassen, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken. In Schälchen anrichten und mit Koriandergrün garnieren.

Lass die Aromen des asiatischen Currys an deiner Zunge explodieren!