Kalbsteak mit Trüffelbutter

Zubereitungszeit: 30 Min.
Schwierigkeit: einfach
Preis:
Für 4 Personen
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Steaks darin von beiden Seiten scharf anbraten.

Anschließend mit den in Scheiben geschnittenen Zwiebeln belegen und mit etwas Olivenöl beträufeln.

Im vorgeheizten Backofen bei 80 Grad je nach dicke der Steaks und gewünschtem Garpunkt 8-12 Min. ziehen lassen.

Danach mit Meersalz und Steak-Pfeffer würzen.

Als i-Tüpfelchen kommt auf jedes Steak ein Stück Butter, die langsam darüber zergeht – was für ein Festmahl!