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Tequila

Tequila

Nur wenn er aus den blauen Agave gebrannt wird und aus dem Bundesstaat Jalisco und vier benachbarten Regionen stammt, darf sich Mexikos berühmteste Spirituose Tequila nennen. Sowohl in Longdrinks als auch als „Shot“ pur getrunken ein Klassiker in jeder Bar.

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Unverkennbar und unterschätzt – Tequila das Feuer Mexikos

Du denkst an Mexiko und siehst ein unglaublich warmes Land mit paradiesischen Stränden, bunten Häusern und noch bunteren Menschen vor deinem inneren Auge? Was für ein Klischee. Alpines Klima, Subtropen, Wüsten und tropische Dschungel – Mexiko ist nicht nur ein Schmelztiegel der Kulturen, sondern auch der Landschaft und des Klimas. Kommt das warme Gefühl vielleicht von Innen? Denn wenn ein Export-Schlager des lateinamerikanischen Landes es schafft weltweit das Feuer Mexikos zu entfachen, dann ist es der Tequila!

Die Spirituose aus dem Herzen der blauen Agave hat in Mexiko den kulturellen Stellenwert, den das Bier in Deutschland besitzt. Wenn dein inneres Bild nun zum Tequila-Glas noch einen Salzstreuer und eine Scheibe Zitrone stellt, dann liegst du leider wieder falsch. Diese Kombination ist eine europäische Trinkweise. In Mexiko wird Tequila entweder pur getrunken oder mit Fruchtsäften verlängert. 

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Reden ist Silber, doch Orangenscheibe ist Gold?

Auch wenn die Kombinationen aus Tequila silver mit Zitronenscheibe und Salz bzw. Tequila gold mit Orangenscheibe und Zimt in Mexiko nicht üblich sind, sind sie doch ein guter Einstieg in die Unterscheidung der Tequila-Sorten. 

  • Tequila silver/bianco bezeichnet einen Tequila, der nach der Herstellung direkt in Flaschen abgefüllt wird. Dieser Tequila hat keine Gelegenheit in Fässern zu reifen und behält die Farblosigkeit, die er durch die Destillation gewonnen hat. Tequila silver ist der klare unter den Tequilas. Entdecke junge Tequilas mit dem Jose Cuervo Especial Silver, dem Patron Silver Tequila oder dem exzellenten Herradura Plata bei Netto-Online.
  • Tequila gold/oro bildet die Mitte aus dem klaren Tequila silver und den länger gereiften Tequila aged. Der perfekte Goldton entsteht als Blend (nach dem englischen Wort für mischen ‚to blend‘) der zwei Sorten.  
  • Reifen Genuss bietet dir Tequila aged/reposado mit einer Reifezeit im Fass von mindestens zwei und maximal 11 Monaten. Dieser Tequila zeichnet sich durch einen satten und dunklen Goldton und tiefe Aromen aus der Lagerung aus. Den reifen Goldstandard bekommst du mit dem Corralejo Tequila Reposado, dem Patron Reposado oder dem Tequila Herradura Reposado.
  • Darf der Tequila noch weiter im Fass ruhen, spricht man bei einer Reifezeit von 12 Monaten bis 3 Jahren von Tequila añejo/extra-aged und nach 3 Jahren von Tequila ultra-aged/extra-añejo.

Neben der Reifedauer unterscheiden sich Tequilas nach dem Anteil an Agave, aus dem der Tequila gebrannt wird. Wenn Agavenherzen mindestens 51% der Rohstoffe ausmachen, spricht man von Mixto. Werden ausschließlich Agaven verwendet, dann darf der Tequila das Prädikat 100% Agave tragen – allerdings nur, wenn die mexikanischen Behörden die Abfüllung des Tequilas selbst überwacht. 

Das klingt für dich nach einer Menge Aufwand, den die Behörden da an den Tag legen? Dann musst du unbedingt einmal Tequila probieren, der so sorgfältig überwacht wird. Wie wäre es bei deiner nächsten Bestellung bei Netto-Online mit einer Flasche Tequila Herradura Reposado oder Patrón Reposado oder gleich beiden? 

Ab einem Einkaufswert von 50 € lohnt sich deine Bestellung bei Netto-Online gleich doppelt: Du bekommst nicht nur hervorragende Tequilas bis an die Haustür geliefert, sondern zahlst für diesen Service keine Versandkosten.

Tequila in you

Falls du dich nun fragst, wie du die Trinkkultur Mexikos am besten würdigen kannst und bereits Salz und Zitrone ganz weit voneinander entfernt hingestellt hast, dann hier noch ein paar Tipps von Netto-Online. 

Gerade Prädikats-Tequilas aus 100% Agave und einer schönen Reifezeit im Fass solltest du unbedingt pur und bei Zimmertemperatur genießen. Junge, klare Tequila silver passen wunderbar als Longdrink zu Guaven-Saft, Grapefruit-Saft, Limetten-Limonade und anderen fruchtig-sauren Säften. 

Wenn du den Salzstreuer nicht wegstellen kannst, dann wird dich der berühmte Margarita mit seinem ikonischen Salzrand am Glas dennoch mit einem authentischen Genuss verzaubern können. 

Sollte dich neben dem warmen Gefühl, das du bei Gedanken an Mexiko bekommst, auch noch das Fernweh packen, dann hat Tequila auch für dich eine Lösung: Der Tequila Sunrise! Dieser Cocktail-Klassiker aus Tequila, Orangensaft und Grenadine verzückt seit mehr als 100 Jahren mit seiner charakteristischen Färbung von tiefem Rot zu mildem Gelb und bildet wie kein zweiter Drink den wunderschönen Sonnenaufgang Mexikos im Glas wieder. 

Wenn dir die Farbschichtung einfach nicht gelingen will, dann hier noch ein kleiner Tipp: Lass die Grenadine erst am Schluss über einen umgedrehten Löffel an der Glasinnenseite nach unten laufen – Salud!

Na, wenn das keinen Appetit auslöst. Bestell dir jetzt dein warmes Urlaubsfeeling mit Tequila von Netto-Online. Ab einem Einkaufswert von 50 € liefern wir dir deine Bestellung kostenfrei nach Hause – Viva la Tequila!