2. 8 EL Ketchup, einige Tropfen Tabasco (je nach gewünschter Schärfe), 1 EL Worcester-Sauce, 1 EL Senf und 1 EL Honig mit dem Knoblauch vermengen. Anschließend mit Cayenne-Pfeffer abschmecken.
3. Steaks am besten über Nacht (min. jedoch 2 Stunden) in die Marinade einlegen und kühl stellen.
