Küstenkinder kennen und lieben den Matjessalat. Aber auch Landratten werden daran Gefallen finden:
Matjesfilet, Apfel, Sellerie, Gurke und Zwiebel in grobe Stücke schneiden.
Die Knorr Salatkrönung nach Packungsanweisung anrühren, mit Creme fraiche verfeinern und auf dem Salat verteilen.
Für das Kartoffelgratin das Knorr fix mit Sahne und Milch anrühren, mit den hauchdünnen Kartoffelscheiben vermengen und kurz aufkochen lassen. Alles in eine Auflaufform geben, mit Emmentaler bestreuen und bei 200 Grad 30 Min. backen.
So schmeckt eine Briese Küstenwind – Matjessalat mit warmen Kartoffelgratin.
