Knoblauch-Käse Tannenbaum

Name: Knoblauch-Käse Tannenbaum
Ingredients: 1 Pizzateig (XXL, ca. 550 g); 2 Packungen Mini-Mozzarella, à 125 g; 2 Knoblauchzehen; 1 Handvoll glatte Petersilie; 40 g Butter; 1 Eigelb; Salz

Knuspriger Pizzateig mit Knoblauchtopping, gefüllt mit cremigem Mozzarella in Tannenbaum-Form. Einfach perfekt für den Weihnachtsbrunch

	Vorbereitungszeit:	ca. 25 min
	Backzeit:	20 min
	Gesamtzeit:	ca. 45 min
	Schwierigkeit:	normal

Für 1

Den Pizzateig auspacken und in ca. 24 Quadrate à ca. 4 x 4 cm aufteilen. Die Mozzarellakugeln gut abtropfen und trockentupfen. Auf die Teige setzen und zu Kugeln verschließen.
Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Teigkugeln darauf zu einem Tannenbaum aneinanderlegen.
Das Eigelb mit 3-4 EL Wasser verquirlen und den Tannenbaum damit bepinseln. Im Ofen 20 Minuten goldbraun backen.
Währenddessen Knoblauch abziehen und pressen. Petersilie waschen und fein schneiden. Butter schmelzen, Knoblauch und Petersilie unterrühren. Mit Salz würzen.
Fertig gebackenen Tannenbaum dann mir der Kräuterbutter bepinseln und servieren.