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Mini-Burger

Mini-Hamburger mit knusprigen Laugenbrötchen, würzigen Buletten und zart geschmolzenem Cheddar.

Vorbereitungszeit: Vorbereitungszeit: ca. 20 min
Garzeit: Garzeit: ca. 25 min
Gesamtzeit: Gesamtzeit: ca. 45 min
Schwierigkeit: Schwierigkeit: normal
Für 12 Stück
  1. Brötchen in lauwarmem Wasser einweichen. Angetaute Laugenstangen jeweils in 3 gleich große Teile zerschneiden, rund formen und auf ein Backblech mit Backpapier setzen. Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.


  2. Eingeweichtes Brötchen ausdrücken und zerzupfen. Mit Hackfleisch, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Ei verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzig abschmecken.


  3. Gurkensalat abtropfen lassen. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Eisberg waschen und jeweils in 3 Stücke zerzupfen.


  4. Mini-Laugenbrötchen im Ofen nach Sicht ca. 10 Minuten goldbraun backen. Zeitgleich Rapsöl in einer Pfanne erhitzen, aus der Hackfleischmasse 12 kleine Burger formen und von beiden Seiten 10-15 Minuten braten.


  5. Cheddar vierteln, auf den Mini-Bouletten verteilen und kurz schmelzen lassen. Brötchen mit Salat, Hackfleisch, Tomate und Gurke zu Mini-Burgern zusammensetzen. Nach Belieben mit Zahnstochern feststecken.

Begeistere mit diesem leckeren Fingerfood!