Der hohe Magnesiumgehalt hat Nüssen den Spitznamen „Nervennahrung“ eingebracht. Wer geistige Höchstleistungen vollbringt, profitiert von der richtigen Nahrung. Studentenfutter war bereits im 17. Jahrhundert ein beliebter Snack unter Gymnasiasten. Damals bestand es allerdings nur aus Mandeln und Rosinen.

Inzwischen sieht der Mix deutlich bunter und vielfältiger aus. Darin findet sich neben Rosinen eine Vielzahl unterschiedlicher Nüsse wie Cashewkerne, Erdnüsse, Paranüsse, Walnüsse und Haselnüsse. Bis heute hat Studentenfutter einen festen Platz in den Brotboxen und Rucksäcken von Schülern und angehenden Akademikern.

Um Kinder und Jugendliche an die gesunde Leckerei zu gewöhnen, lohnt es sich für Eltern, immer ein paar Beutel im Schrank zu haben. Bei Netto online kannst du bequem rund um die Uhr bestellen. Ein Mix aus unterschiedlichen Nüssen eignet sich als Knabberei beim gemeinsamen Fernseh- oder Spieleabend. Beim Lernen hilft er dabei, das Gehirn mit neuer Energie zu versorgen. Und Nüsse eignen sich hervorragend als Partysnack.

Sollte die Tüte nach der Nascherei nicht leer sein, kannst du die verbleibenden Nüsse vielseitig in der Küche einsetzen:

• Die eher weichen Cashewkerne zeichnen sich durch einen leicht süßen Geschmack aus. Sie sind eine beliebte Ergänzung in Wok-Gerichten und schmecken zu Reisgerichten, Nudeln und Gemüse.
• Erdnüsse lassen sich in gehackter Form hervorragend zum Verfeinern von Salaten verwenden. Isst du gern paniertes Fleisch oder Fisch? Paniermehl kannst du unkompliziert durch gemahlene Erdnüsse bereichern oder sogar ersetzen.
• Selbst gebackene Plätzchen sind ohne Haselnüsse kaum vorstellbar. Gerade in der Weihnachtszeit sind sie ein Muss. Aber auch in frischen Salaten, eingebacken im Brot oder als Bereicherung von Wild-Gerichten machen sie eine gute Figur.
• Mandeln passen zu Süßspeisen, eignen sich aber ebenso für Saucen und Gemüse

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