Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG, Lutterstrasse 14, 33617 Bielefeld
Herkunftsangabe: Deutschland
Bezeichnung Lebensmittel: Crème Brûlée
Enthaltene Allergene: Eier und Eiererzeugnisse
Zusatzstoffe E-Nummern: E 339, E 450
Zutatenverzeichnis: Zucker, 29% Karamellzucker, Stärke, HÜHNERVOLLEIPULVER, natürliches Bourbon-Vanille-Aroma, gemahlene extrahierte Vanilleschoten, Geliermittel Carrageen, Stabilisatoren (E 339, E 450), Farbstoff Carotin.
Verwendungsempfehlung: Die Zubereitung ist schnell und einfach: Sie müssen dazu lediglich das Dessertpulver der Creme Brûlée in 200ml Milch und 200g Sahne einrühren und aufkochen. Anschließend verteilen Sie die Creme auf vier Souffléeförmchen. Sollten Sie keine passenden Formen besitzen, können Sie die Creme Brûlée auch in Tassen füllen. Vor dem Servieren bestreuen Sie die Oberfläche der gekühlten Portionen mit dem enthaltenden Karamellzucker und bearbeiten das Ganze zum Karamellisieren am besten mit einem Flambierbrenner. Alternativ können Sie die Formen auch kurz in den Backofen stellen.
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