Grillfürst Schneide & Messer Set Schneidebrett und Damast Hochmesser

Mit dem Grillfürst Kochmesser aus edlem Damaststahl hältst du ein echtes Meisterwerk in der Hand - geschaffen für alle, die beim Schneiden, Tranchieren und Filetieren höchste Ansprüche haben und keine Kompromisse eingehen wollen.

Die aufwendig und in Handarbeit geschmiedete 20,5 cm lange Klinge besteht aus Damaststahl (67 Lagen) mit einem Kern aus hochwertigem rostfreiem Premium-Edelstahl, wodurch die Klinge extra robust ist und damit härter als herkömmliche Klingen ist. Sie gleitet mühelos durch Fleisch, Fisch, Gemüse und eignet sich auch für kleine Hackarbeiten, z.B. von Kräutern. Das ideale Kochmesser für die täglichen Schneidarbeiten in der Küche und Outdoor Küche.

Grillfürst Kochmesser aus Damaststahl – Schärfe in Perfektion

• Klassisches Kochmesser (Chefmesser) für alle Schneidarbeiten rund um Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräuter
• Ideal zum Schneiden, Tranchieren und Filetieren bei der Vorbereitung und beim Servieren
• Hochwertige Damastklinge (20,5 cm) - 67 Lagen Damaststahl für extra Schärfe und Robustheit
• Kern aus X15 Core Steel (10Cr15MoV) - speziell für Messerklingen hergestellt: Härter und länger scharf
• Perfekte Balance - optimal abgestimmtes Verhältnis von Klinge, Griff und Gewicht für präzises Arbeiten
• Ergonomischer Griff aus Resin - hitzebeständig, pflegeleicht und mit sicherem Halt auch bei längeren Einsätzen
• Mit hochwertiger Grillfürst Logo-Platte aus Edelstahl als eleganter Abschluss am Griff

Damit bietet das Grillfürst Damastmesser auch für anspruchsvolle Grillmeister und Köche einen herausragenden Klingenaufbau mit langanhaltender Schärfe.

Das Grillfürst Kochmesser aus Damaststahl – unverzichtbar und vielseitig für sämtliche Schneidarbeiten

Das Grillfürst Kochmesser ist das universelle Werkzeug jeder Küche - ob beim präzisen Schneiden von Fleisch, feinem Hacken von Kräutern oder beim sauberen Filetieren von Fisch. Seine charakteristische, leicht gebogene Klingenform ermöglicht ein fließendes Wiegeschnitt-Prinzip, das kontrolliertes und effizientes Arbeiten erlaubt.

Durch die breite Klinge lässt sich das Schnittgut sicher aufnehmen und transportieren, während das Gewicht optimal zwischen Griff und Klinge ausbalanciert ist. Das Kochmesser ersetzt gleich mehrere Spezialmesser und ist damit das Herzstück jeder Messerauswahl für die Outdoor Küche.

Die Einsatzgebiete des Grillfürst Kochmessers:

• Fleisch sauber portionieren und tranchieren
• Fisch filetieren und enthäuten
• Gemüse & Kräuter fein hacken
• Zwiebeln & Knoblauch präzise würfeln
• Braten & Steaks in Perfektion schneiden

Tipp: Als Unterlage empfiehlt sich stets ein Holz-Schneidebrett zu verwenden, um die Klinge nicht unnötig zu strapazieren und den Schliff des Messers zu schützen.

Grillfürst Messer aus Damaststahl – gefertigt für höchste Ansprüche

Die Grillfürst Messer vereinen höchste Handwerkskunst mit kompromissloser Qualität - gefertigt aus edlem Damaststahl mit 67 Lagen für herausragende Schärfe, Härte und Langlebigkeit.

Der charakteristische Damaststahl entsteht durch das Falten und Schmieden mehrerer Stahllagen, wodurch jede Klinge ein einzigartiges Maserungsbild erhält. So wird jedes Grillfürst Messer zu einem Unikat – präzise ausbalanciert, rasiermesserscharf und gemacht für exaktes Arbeiten auf höchstem Niveau.

Grillfürst Damast-Messer mit handgeschliffener 15° Klinge

Alle Grillfürst Messer sind handgeschliffen mit einem Winkel von 15° anstelle der üblichen 10°–12° für klassische japanische Messer aus Damaststahl. Das hat den Grund, dass ein Messer, mit einem für Europa gängigen Schleifwinkel von 15°, viel einfacher nachgeschliffen werden kann und dadurch optimal seine Schärfe behält.

Die richtige Pflege von Grillfürst-Messern mit Damast-Stahl

Damit das Grillfürst Kochmesser seine Schärfe und Brillanz lange behält, braucht es die richtige Pflege. Es sollte immer von Hand mit warmen Wasser und mildem Spülmittel gereinigt und sofort abgetrocknet werden - die Spülmaschine ist tabu, da Hitze und Reiniger die Klinge beschädigen können.

Als Schneidunterlage eignen sich Holz- oder Kunststoffbretter, da sie die feine Schneide schonen. Glas-, Stein- oder Metallunterlagen sollten unbedingt vermieden werden, weil sie die Klinge schnell stumpf machen. Zur Schärfeerhaltung empfiehlt sich regelmäßiges Abziehen mit einem Wetzstahl oder Schleifstein, damit das Messer dauerhaft präzise und mühelos schneidet.

Was ist der Unterscheid von Grillfürst Damastmessern und herkömmlichen Messern mit Damast-Look?

Das Grillfürst Kochmesser ist die perfekte Wahl für alle, die nach einem wirklich gutem Messer suchen und dafür nicht gleich ein Vermögen ausgeben wollen. Der Unterschied zu vergleichbaren Messern in höheren Preiskategorien liegt meist nur in aufwendigeren Handarbeiten für ein noch edleres, optisches Finish, wovon die Schneidqualität aber nicht betroffen ist.

Die Grillfürst Damastmesser besitzen einen Klingen-Kern aus X15 Core Steel (10Cr15MoV), was normalerweise nur bei Messerklingen der Mittel- und Oberklasse führender Hersteller für hochwertige Messer zu finden ist. Messerklingen im unteren Preissegment sind normalerweise aus weicherem Stahl und bieten nur einen Damast-Look aber keinen echten Damaststahl wie bei Grillfürst Damastmessern.

Das Grillfürst Bambus Schneidebrett klein gehört zu den absoluten Must-Haves einer gut sortieren Küche! Ob zum Schneiden und Hacken bei der Vorbereitung, als Untersetzer für heiße Pfannen und Töpfe oder zum Servieren und Tranchieren von saftigem Fleisch: Das hochwertige Bambusbrett bietet mit herausragenden Materialeigenschaften die idealen Voraussetzungen für viele verschiedene Einsatzzwecke.

Grillfürst Bambus Schneidebrett klein mit herausragenden Highlights:

• Schneidebrett (klein) in klassischer Größe: 39 x 26 cm
• Aus hochwertigem Bambusholz - robust und pflegeleicht
• Universell einsetzbar als Schneidunterlage, Servierbrett, Topfuntersetzer, Frühstückbrett, Platte für Canapé, Käse, Wurst, Obst usw.
• Hygienisches Material - antibakterielle Eigenschaften durch natürliche Öle
• Langlebig und besonders widerstandsfähig - auch bei hoher Belastung (z.B. Hacken)
• Formstabil und sehr leicht
• Mit integrierter Saftrinne zum Auffangen von z.B. Fett und Bratensaft beim Tranchieren
• mit Reservoir inkl. Ausgießer
• mit 2 praktischen Griffmulden zum sicheren Tragen des Schneidebretts
• 4 Anti-Rutsch-Füße für sicheren Halt beim Schneiden
• Aus schnell nachwachsendem Bambusholz

Bambusholz bietet die idealen Eigenschaften, welche insbesondere bei einem Schneidebrett für beste Voraussetzungen sorgen: Robust, widerstandsfähig, verzugsarm und formstabil - noch dazu besonders leicht und mit antibakterieller und dadurch keimreduzierender Wirkung. Im Vergleich zu herkömmlichen Holz Schneidebrettern hält das Bambusbrett definitiv eine Vielzahl mehr an Schneidarbeiten aus, ohne, dass die Oberfläche aufgerauht wird. Da es durch das dichte Material nur wenig Wasser aufnehmen kann, ist auch ein unschönes Aufquellen ausgeschlossen.

Wie pflege ich das Grillfürst Bambus Schneidebrett?

Das unempfindliche Material benötigt nur wenig Pflege, um ein praktischer Begleiter für viele Jahre zu sein. Nach der Nutzung einfach mit einem feuchten Tuch oder Schwamm und, ggf. mildem Spülmittel, unter fließendem Wasser abspülen und danach direkt abtrocknen und vollständig durchtrocknen lassen.

Durch die besonders dichte Zellstruktur können nur schwer Flüssigkeiten in das Brett einziehen und evtl. Flecken verursachen. Voraussetzung dafür ist allerdings, dass das Brett nicht trocken und spröde geworden ist. Indem das Schneidebrett regelmäßig, je nach Beanspruchungsgrad, mit einem Pflanzenöl behandelt wird, bleibt es schön glänzend und behält seine wertige und glatte Optik.