Grillfürst Ausbeinmesser aus Damaststahl - Klingenlänge 15 cm

Mit dem Grillfürst Ausbeinmesser aus edlem Damaststahl hältst du ein Präzisionswerkzeug für feinste Schneidarbeiten in der Hand - entwickelt für ambitionierte Grill- und BBQ-Fans, die Wert auf exakte Schnitte und höchste Kontrolle legen. Die schlanke, geschwungene Klinge ermöglicht sauberes Auslösen von Fleisch, Geflügel und Fisch, ohne die Fasern zu beschädigen - perfekt für präzises Arbeiten am Grill oder in der Küche.

Die 15 cm lange Klinge aus 67 Lagen Damaststahl ist extrem scharf, flexibel und zugleich robust. Sie gleitet mühelos entlang von Knochen und Sehnen und ist dank einem Kern aus hochwertigem rostfreiem Premium-Edelstahl extra robust ist und damit härter als herkömmliche Klingen.

Grillfürst Ausbeinmesser aus Damaststahl - präzise, flexibel und kraftvoll

• Ausbeinmesser mit 15 cm Klinge - perfekt zum präzisen Lösen von Fleisch, Geflügel und Fisch
• Hochwertige Damastklinge (15 cm) - 67 Lagen Damaststahl für extra Schärfe und Robustheit
• Kern aus X15 Core Steel (10Cr15MoV) - speziell für Messerklingen hergestellt: Härter und länger scharf
• Perfekte Balance - optimal abgestimmtes Verhältnis von Klinge, Griff und Gewicht für präzises Arbeiten
• Ergonomischer Griff aus Resin - hitzebeständig, pflegeleicht und mit sicherem Halt auch bei längeren Einsätzen
• Mit hochwertiger Grillfürst Logo-Platte aus Edelstahl als eleganter Abschluss am Griff

Das Grillfürst Ausbeinmesser ist unverzichtbar für präzise Schnitte und sauberes Arbeiten - ob beim Parieren eines Bratens oder beim Filetieren von Fisch.

Das Grillfürst Ausbeinmesser - für präzises Arbeiten und saubere Schnitte

Das Grillfürst Ausbeinmesser ist speziell für exakte Arbeiten rund um Fleisch und Fisch entwickelt. Mit seiner schmalen, spitz zulaufenden Klinge gleitet es präzise entlang von Knochen und Sehnen, ohne das Fleisch zu verletzen. Dadurch eignet es sich ideal zum Auslösen, Parieren und Filetieren - für perfekte Ergebnisse bei der Zubereitung feiner Cuts.

Durch die optimale Balance zwischen Klinge und Griff ist das Messer leicht zu führen und ermöglicht saubere, kontrollierte Bewegungen. Es ist das Werkzeug der Wahl, wenn Präzision wichtiger ist als rohe Kraft - ein Must-have für jeden ambitionierten Grill- und BBQ-Enthusiasten.

Die Einsatzgebiete des Grillfürst Ausbeinmessers:

• Fleisch sauber von Knochen lösen
• Geflügel ausbeinen und enthäuten
• Fisch filetieren und Gräten entfernen
• Braten oder Steaks parieren
• Feine Schneidarbeiten bei empfindlichen Zutaten

Tipp: Verwende stets ein Holz- oder Kunststoff-Schneidebrett, um die Klinge zu schonen und ihre Schärfe dauerhaft zu erhalten.

Grillfürst Messer aus Damaststahl – gefertigt für höchste Ansprüche

Die Grillfürst Messer vereinen höchste Handwerkskunst mit kompromissloser Qualität - gefertigt aus edlem Damaststahl mit 67 Lagen für herausragende Schärfe, Härte und Langlebigkeit.

Der charakteristische Damaststahl entsteht durch das Falten und Schmieden mehrerer Stahllagen, wodurch jede Klinge ein einzigartiges Maserungsbild erhält. So wird jedes Grillfürst Messer zu einem Unikat – präzise ausbalanciert, rasiermesserscharf und gemacht für exaktes Arbeiten auf höchstem Niveau.

Grillfürst Damast-Messer mit handgeschliffener 15° Klinge

Alle Grillfürst Messer sind handgeschliffen mit einem Winkel von 15° anstelle der üblichen 10°–12° für klassische japanische Messer aus Damaststahl. Das hat den Grund, dass ein Messer, mit einem für Europa gängigen Schleifwinkel von 15°, viel einfacher nachgeschliffen werden kann und dadurch optimal seine Schärfe behält.

Die richtige Pflege von Grillfürst-Messern mit Damast-Stahl

Damit das Grillfürst Ausbeinmesser seine Schärfe und Brillanz lange behält, braucht es die richtige Pflege. Es sollte stets von Hand mit warmem Wasser und mildem Spülmittel gereinigt und danach sofort abgetrocknet werden – die Spülmaschine ist tabu, da Hitze und Reiniger die empfindliche Klinge beschädigen können.

Als Schneidunterlage eignen sich Holz- oder Kunststoffbretter, die die feine Schneide schonen. Glas-, Stein- oder Metallunterlagen hingegen machen die Klinge schnell stumpf. Für dauerhaft präzise Ergebnisse empfiehlt sich das regelmäßige Abziehen mit einem Wetzstahl oder Schleifstein, damit dein Santokumesser immer scharf und einsatzbereit bleibt.

Was ist der Unterscheid von Grillfürst Damastmessern und herkömmlichen Messern mit Damast-Look?

Das Grillfürst Ausbeinmesser ist die perfekte Wahl für alle, die nach einem wirklich gutem Messer suchen und dafür nicht gleich ein Vermögen ausgeben wollen. Der Unterschied zu vergleichbaren Messern in höheren Preiskategorien liegt meist nur in aufwendigeren Handarbeiten für ein noch edleres, optisches Finish, wovon die Schneidqualität aber nicht betroffen ist.

Die Grillfürst Damastmesser besitzen einen Klingen-Kern aus X15 Core Steel (10Cr15MoV), was normalerweise nur bei Messerklingen der Mittel- und Oberklasse führender Hersteller für hochwertige Messer zu finden ist. Messerklingen im unteren Preissegment sind normalerweise aus weicherem Stahl und bieten nur einen Damast-Look aber keinen echten Damaststahl wie bei Grillfürst Damastmessern.

Gesamt: 27,3 Griff 12,3 Klinge 15