Angebote für Ihre EinkaufsstätteFilial-Finder schließen

Damit wir Ihnen ein für Sie passendes Angebot zeigen können, wählen Sie bitte Ihre Wunschfiliale aus.
Fleisch und Wurst in Bedienung Fleisch und Wurst in Bedienung Ofenfrische Backwaren Ofenfrische Backwaren

Filialen in Ihrer Nähe

X

Spargel-Tarte

Spargel-Tarte
Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit: 10 min
Backzeit: 40 min

Zutaten (für 4 Personen):
  • 400 g grüner Spargel
  • Butter für die Form
  • 1 Rolle salziger Mürbeteig (Kühlregal)
  • 250 g Frischkäse
  • 3 Eier
  • 40 g frisch geriebener Parmesan
  • Salz
  • frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitung

Spargel waschen, im unteren Drittel schälen und holzige Enden kürzen. Die Stangen in kochendem

Salzwasser 5 Minuten blanchieren, dann in Eiswasser abschrecken und abtropfen lassen.

Den Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen. Eine Tarteform (ca. 25 x 10 cm) buttern und mit

dem Mürbeteig bin zum Rand hoch auslegen. Überstehenden Teig abschneiden. Den Spargel

passend für die Form kürzen. Frischkäse, Eier und Parmesan verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.

In die Form gießen und den Spargel darauf verteilen.

Im Ofen 30-35 Minuten backen und warm servieren.