1. Die Zwiebeln schälen und mit einem scharfen Messer in feine Würfel schneiden.
2. Die Baconstreifen aus der Packung entnehmen, in eine große, beschichtete Pfanne geben und auf mittelhoher Temperatur erhitzen. Die Zwiebelwürfel hinzufügen und für 3 Minuten glasig andünsten.
3. Danach die Temperatur erhöhen, die Schupfnudeln hinzufügen und ringsherum goldbraun anrösten. Nach Bedarf 1 Esslöffel Öl nachgießen.
4. Jetzt noch das Sauerkraut hinzufügen und für weitere 3-5 Minuten gleichmäßig erhitzen. Mit Salz und Pfeffer würzen, die Temperatur zurückdrehen und das Gericht auf Tellern anrichten.
Guten Appetit!
