- Schokolade hacken, schmelzen und abkühlen lassen.
- Butter und Zucker cremig schlagen. Das Ei dazugeben und verrühren, bis der Teig gut gebunden ist. Die abgekühlte Schokolade unterrühren.
- Mehl, Backpulver, Espressopulver, Kakaopulver und Salz vermischen. Mehlmischung und Milch einarbeiten.
- Den Teig als Kugel in Frischhaltefolie einschlagen und 45 Minuten kaltstellen. Den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. 2 Backbleche mit Backpapier auslegen.
- Den Teig zu Teigkugeln von ca. 3 cm Durchmesser rollen, im Puderzucker wälzen und mit etwas Abstand auf den Backblechen verteilen. Im Ofen jeweils 12-15 Minuten backen.
Lass dir die Kaffee- und Schokoaromen in die Nase steigen!
