Easy Baumstriezl

Name: Easy Baumstriezl
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Rolle Hefeteig (XXL-Pizzateig); 60 g flüssige Butter; 5 EL Zimt; 6 EL Zucker

Knuspriger Baumkuchen, wie vom Weihnachtsmarkt, mit duftendem Zimt und zart schmelzender Butter.

Für 4 Portionen

Den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Einen Teigroller aus Holz oder Edelstahl mit Alufolie umwickeln, dabei die Griffe frei lassen. Eine Auflaufform bereitstellen und die Teigrolle mit den Griffen auf dem Rand der Form ablegen.
Die Rolle mit Butter bestreichen. Den Teig in Streifen von ca. 2 cm Breite schneiden und leicht überlappend um die Folie wickeln. Die Rolle dabei drehen und den Teig gut festdrücken.
Zimt und Zucker mischen. Den Teig auf der Rolle mit Butter bepinseln und mit Zimt-Zucker bestreuen. Etwa 15 Minuten aufgehen lassen, dann 10-12 Minuten im Ofen backen.
Die Rolle drehen und weitere 8-10 Minuten fertig backen. In 4 Ringe aufschneiden und z. B. mit Sahne oder Eiscreme füllen.