Whiskey Sour

Name: Whiskey Sour
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 100 ml Whiskey; 40 ml Zuckersirup; 40 ml Zitronensaft; 4 Spritzer Angostura Bitter; 2 Eiweiß; Eiswürfel; 2 Trockenfeigen, zum Garnieren

	Zubereitungszeit:	ca. 5 min
	Gesamtzeit:	ca. 5 min
	Schwierigkeit:	einfach

Für 2 Portionen

Whiskey, Zuckersirup, Zitronensaft, Angostura und Eiweiß in einem Cocktail-Shaker kurz schütteln, um das Eiweiß zu verteilen.
4-6 Eiswürfel dazugeben und kräftig schütteln, bis sich weißer Ei-Schaum gebildet hat. Durch ein Barsieb in vorgekühlte Gläser abseihen.
Trockenfeigen in Streifen schneiden, auf Holzspieße ziehen und den Cocktail damit garnieren.

Cheers!