Vegane Bolognese

Zubereitungszeit: 45 Min.
Schwierigkeit: einfach
Preis:
Für 4 Personen
Karotten, Sellerie, Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln.

In einem Topf das Olivenöl erhitzen und das Gemüse darin bei mittlerer Hitze 3-4 Min. anschwitzen.

Veganes Hack und Tomatenmark hinzugeben und etwas Farbe annehmen lassen.

Dann kommen die Kräuter und die Tomaten in den Topf.

Alles etwa 30 Min. bei geringer Hitze köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Ein Rezept, das gute Laune macht.

Unsere passende Weinempfehlung

Wein.

Das tiefe, saftige Aroma und die runde Fülle im Geschmack mit samtiger Textur und milder, harmonischer Säure zeichnen diesen kalifornischen Merlot aus. Leicht rauchige Holznoten bereichern den Geschmack am Gaumen.

  • Bezeichnung Fetzer Eagle Peak Merlot
  • Herkunft USA / Kalifornien
  • Trinktemperatur 18 °C
  • Trinkempfehlung Ein Klassiker zum BBQ!
  • Mindestbestellmenge 6 Flaschen
  • Inhalt / Grundpreis 0.75 Liter (9.32 / l)