Zwiebel schälen und fein würfeln. Butter in einem Topf zerlassen und die Zwiebeln glasig anschwitzen.
Sahne zu den Zwiebeln geben. Gorgonzola klein zupfen, dazugeben und alles bei mittlerer Hitze unter Rühren aufkochen, bis sich der Gorgonzola aufgelöst hat. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser garen.
In der Zwischenzeit Tomaten waschen, trocken tupfen und halbieren. Rucola waschen und trocken schütteln. Nudeln, Tomaten und Rucola mit der Sauce vermengen. Pasta mit Walnüssen garnieren.
