No-Bake Erdbeerkuchen

Name: No-Bake Erdbeerkuchen
Yield: 12 Stück
Ingredients: 160 g weiße Kuvertüre; 45 g Cornflakes; 45 g Mandel, gehackt; 4 Blatt Gelatine; 250 g Erdbeeren; 160 g griechischer Joghurt, 10 %; 1 EL Zitronenabrieb, Bio; 260 g weiße Kuvertüre; 180 ml Sahne; 400 g weiße Kuvertüre; 50 ml Sahne; rote Lebensmittelfarbe; Erdbeeren zum Garnieren

	Zubereitungszeit:	ca. 35 min
	Kühlzeit:	4 h 30 min
	Schwierigkeit:	normal

Für 12 Stück

Für den Boden:
Für die Füllung:
Für die Glasur:
Außerdem:

Weiße Kuvertüre hacken, schmelzen und mit zerbröselten Cornflakes sowie Mandeln vermengen.
Eine 22 cm Springform mit Backpapier auslegen, die Masse als Boden hineingeben, gut andrücken und 30 Minuten kaltstellen.
Gelatine in kaltem Wasser einweichen, Erdbeeren putzen, waschen, pürieren und mit Joghurt sowie Zitronenabrieb verrühren, dann die aufgelöste Gelatine untermischen.
Kuvertüre hacken und schmelzen, Sahne steif schlagen, beides unter die Erdbeermasse heben und in der Form glattstreichen. Anschließend mindestens 4 Stunden kaltstellen.
Kuvertüre schmelzen, mit Sahne verrühren und die Torte damit rundum bestreichen. Etwas Glasur rot einfärben, dekorativ darüber träufeln, mit Erdbeeren garnieren und in 12 Stücke schneiden.