Marinade mit Basilikum und Pinienkernen in Limettensaft

Zubereitungszeit: 15 Min.
Schwierigkeit: normal
Preis:
Für 4 Portionen
1. Knoblauch und Schalotten schälen, Petersilie und Basilikum waschen. Alles fein hacken.
 
2. Limette auspressen und Saft zusammen mit Knoblauch, Schalotte, Basilikum sowie Petersilie in einer Schale vermengen.
 
3. Öl zugeben und mit Oregano, Chilipulver, Salz und Pfeffer abschmecken. Anschließend für min. 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
 
Tipp: Perfekt als Sauce zu gegrilltem Rindersteak oder als Marinade für Fisch und Geflügel.