- Den Croissantteig auspacken, auswickeln und auf leicht bemehlter Fläche etwas breiter ausrollen (die Croissant-Dreiecke dabei nicht trennen).
- Die Eigelbe mit 3-4 EL Wasser verquirlen und mit der Hälfte davon den Teig bepinseln.
- Pfefferoni in Scheiben schneiden, Mozzarella reiben und Bacon würfen.
- Alles auf dem Teig verteilen und zu einer Rolle einwickeln. Die Rolle in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden.
- Backofen auf 180° C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Scheiben darauf verteilen und im Ofen ca. 15 Minuten goldbraun backen.
Knuspere deine Croissant-Schnecken!
