Guatavita Panela Vollrohrzucker 500 g

Mit Panela holen Sie sich ein Stück Kolumbien nach Hause und unterstützen über 350.000 Familien, die dort vom Anbau der Zuckerrohrpflanze leben. Durch den direkten Handel mit den Zuckerrohrbauern können wir bei GUATAVITA gemeinsam mit Ihnen einen Beitrag für eine faire Einkommensquelle leisten. Die soziale und produktive Kraft des Zuckerrohranbaus und der Panela-Produktion ist beispielhaft für den Aufbau des Friedens in Kolumbien. Jeder Bauer, jedes Feld, jeder Trapiche und jede Pflanze ebnet den Weg in eine friedliche Zukunft des Landes.
Seit Generationen wird Panela in Trapiches, den traditionellen Mühlen, handwerklich hergestellt. Dabei wird Zuckerrohrsaft vorsichtig eingekocht und kalt geschlagen, bis er seine feine sandige Konsistenz erhält. Für die Herstellung verzichten die Bauern auf Zusatzstoffe und die industrielle Raffination. Dadurch bleiben dem goldenen Zucker Vitamine und Mineralien der Pflanze erhalten.

Mit seiner leckeren natürlichen Karamellnote eignet sich Panela hervorragend zum Süßen von Kaffee, Tee, Joghurt, Quark, Limonade, Cocktails, Müsli oder Porridge,

Backen 1:1  wie Zucker verwenden für feines Gebäck, Kuchen, Desserts
Kochen 1:1 wie Zucker verwenden für Saucen und Dressings

Tipp: In Kolumbien wird Panela auch als Heißgetränk verwendet und in heißem Wasser mit Zitrone oder in warmer Milch aufgelöst.

Produkteigenschaften:

• Bio-Vollrohrzucker mit herrlich aromatischem Geschmack
• Aus dem Hochland der kolumbianischen Anden
• In traditioneller Handarbeit hergestellt
• Ideal zum Süßen von Speisen und Getränken und zum Backen
• Vegan