Kurt Kosin: Zanderfilet mit Rosmarin-Eihülle

Hallo liebe Netto Kochfreunde, Zander ist in der deutschen Küche oft zu finden und gehört zu den beliebtesten Fischsorten. Und das nicht ohne Grund. Das Fleisch ist weiß und fest und sehr fein im Geschmack. Ob mit Haut oder ohne … weiterlesen

Kurt Kosin: Entrecôte mit Ziegenfrischkäse

Hallo liebe Kochfreunde, wer gern ein gutes Stück saftiges Fleisch mag, dem empfehle ich ein gut durchmarmoriertes Entrecôte. Durch den etwas größeren Fettanteil wird das Fleisch saftig und schmeckt so richtig nach Rindfleisch. Achten Sie darauf, dass es gut gereift … weiterlesen

Kurt Kosin: Zitronen-Putenschnitzel

Hallo liebe Kochfreunde, wer möchte schon viel Zeit in der Küche verbringen, wenn das Wetter so schön ist. Heute gebe ich Ihnen ein paar Tipps wie Sie mit Puten- oder Hähnchenfleisch schnell etwas Leckeres zubereiten können und dieses im Garten, … weiterlesen

Kurt Kosin: Käsespätzle

Hallo liebe Kochfreunde, heute möchte ich Ihnen das Rezept „Käsespätzle“ – eine Spezialität – vorstellen, die mit zwei unterschiedlichen Varianten Abwechslung auf Ihren Speiseplan bringen kann. Bevor ich Ihnen aber die zwei Varianten vorstelle, habe ich noch ein paar Tipps … weiterlesen

Kurt Kosin: Gefüllte Kalbsschnitzel mit buntem Salat

Hallo liebe Kochfreunde, heute habe ich für Sie ein sehr schmackhaftes und festliches Gericht zu den Oster-Feiertagen „Gefüllte Kalbsschnitzel mit buntem Salat“. Anstelle des Salat empfehle ich Ihnen auch verschiedene Varianten mit Spargel und Spargelsoßen. Es ist ja wieder Spargelzeit … weiterlesen