Vegane Bolognese

Zutaten

Zubereitung | Schwierigkeitsgrad : anspruchsvoll

ca. 45 Minuten

Karotten, Sellerie, Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln.

In einem Topf das Olivenöl erhitzen und das Gemüse darin bei mittlerer Hitze 3-4 Min. anschwitzen.

Veganes Hack und Tomatenmark hinzugeben und etwas Farbe annehmen lassen.

Dann kommen die Kräuter und die Tomaten in den Topf.

Alles etwa 30 Min. bei geringer Hitze köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Ein Rezept, das gute Laune macht.