Schweinefiletwürfel in scharfer Bier-Senfsauce

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Zutaten

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Zubereitung | Schwierigkeitsgrad : anspruchsvoll
15 Minuten

Das Filet vom Fett und Sehnen befreien und in circa 2 cm große Würfel schneiden.

Zwiebel und Knoblauch schälen, Chili waschen und alles fein würfeln.

Aus den Gemüsezutaten und Gewürzen eine Marinade anrühren. Fleisch darin einlegen. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin circa 4 Minuten anbraten.

Mit Bier ablöschen, den Frischkäse einrühren und abschließend abschmecken.

Beilagentipp: Dazu passen z. B. Spätzle, Kartoffeln oder Nudeln.

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