Bratkartoffelsalat mit Basilikum

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Zutaten

Für Personen
Zutaten

Zubereitung | Schwierigkeitsgrad : leicht
30 Minuten

Die Kartoffeln unter fließendem Wasser gründlich abbürsten, denn die Schale wird mitgegessen. In Salzwasser circa 20 Minuten garen, abgießen und der Länge nach halbieren. Die Kartoffelhälften im heißen Olivenöl goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und etwas abkühlen lassen.

Tomaten waschen, den Stielansatz herausschneiden und halbieren. Basilikumblättchen abzupfen und eventuell etwas zerkleinern. Die Kartoffeln mit Tomatenhälften und Basilikum auf Tellern anrichten. Salatkrönung „Italienische Kräuter“ über den Salat träufeln. Mit Sesam bestreuen.

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