Weihnachtliches Beeren-Crumble mit Vanillesauce

Zutaten

Zubereitung | Schwierigkeitsgrad : anspruchsvoll

75 Minuten

1 Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze 200°C/Umluft 175°C). Für das Kompott Apfelsaft mit Zucker zum Kochen bringen, etwas reduzieren lassen. Tiefgekühlte Beerenmischung hinzugeben und unter gelegentlichem Rühren aufkochen.

2 Für das Topping Spekulatiuskekse zerkleinern, mit Mehl, braunem Zucker und Butter in einer Schüssel verrühren und Spekulatiusgewürz hinzugeben.

3 Beerenmischung in die Form geben und Streusel darauf verteilen. Anschließend für ca. 30 Minuten auf mittlerer Schiene im Ofen backen.

4 Beeren-Crumble warm mit Vanillesauce servieren.

Tipp: Wenn das Kompott zu flüssig ist, einfach mit Speisestärke abbinden.