Avocadocremesuppe

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Zutaten

Für Personen
Zutaten

Zubereitung | Schwierigkeitsgrad : mittel
15 Minuten

Inhalt beider Beutel KNORR Feinschmecker Spargelcreme Suppe in 800 ml kaltes Wasser einrühren und unter Rühren aufkochen. Bei schwacher Hitze 6 – 7 Minuten kochen lassen. Ab und zu umrühren.

Avocados schälen, Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Sofort mit Limetten- oder Zitronensaft beträufeln.

Avocadostücke in die fertige heiße Suppe geben und mit einem Stabmixer pürieren, evtl. etwas Wasser nachgießen. Mit Orangensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und in vorgewärmte Suppenteller oder -schalen füllen. Mit Basilikumblättchen garnieren und sofort servieren.

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