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Wrap mit Pesto und verschiedenen Käsespezialitäten

Wrap mit Pesto und verschiedenen Käsespezialitäten
Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit: n.a.

Zutaten
  • 1 großer Wrap
  • ½ Avocado
  • ein wenig Rucolasalat
  • 1 Stück Appenzeller
  • oder Maasdamer
  • oder Cheddar
  • oder Allgäuer Bergkäse
  • oder Müritzer Scheiben
  • 1 EL Pinienkerne
  • etwas frischen Basilikum
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Zitrone
  • 1 Stück Möhre
Zubereitung

Wrap kurz in einer trockenen Pfanne rösten. Darauf Rucolasalat geben. Mit Avocadoscheiben belegen. Käse in Scheiben hobeln und ebenfalls darauf legen. Pesto aus gerösteten Pinienkernen und geschnittenem Basilikum mit Öl, etwas feingehobeltem Käse, Zitronensaft, Salz und Pfeffer anrühren. Mit Möhrenscheiben garnieren.

Guten Appetit!