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Wald und Wiesensalat mit gegrilltem Hirtenkäse

Wald und Wiesensalat mit gegrilltem Hirtenkäse
Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit: ca. 30 min

Zutaten (für 4 Personen):
  • 2 Pck. Wald und Wiesensalat ca. 200 g
  • 500 g Hirtenkäse
  • 50 g Oliven Grün und Schwarz entsteint
  • 25 g getrocknete Tomaten
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Oregano / Thymian getrocknet
  • 1 Knoblauchzehe
Zubereitung
Knoblauch schälen, zusammen mit Oliven und getrockneten Tomaten in feine Würfel
schneiden. Alles mit Oregano, Thymian und Olivenöl in einer Schüssel mischen.

Den Hirtenkäse aus der Verpackung nehmen und in eine Grillschale legen. Die Marinade über den Käse verteilen und auf dem Grillrost für ca. 10 bis 15 Minuten bei direkter Hitze grillen.

Währenddessen den Salat aus der Packung nehmen und in kaltem Wasser waschen. Anschließend schleudern oder gut abtropfen lassen.

Auf Tellern oder einer großen Platte anrichten. Nach belieben mit Kräuter oder Joghurt Dressing anmachen.

Den gegrillten Hirtenkäse vom Grill nehmen in gleichmäßige Stücke zerteilen und auf dem Salat verteilen. Am Besten mit frisch gebackenem Kräuter- oder Knoblauchbaguette servieren.

Guten Appetit.