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Stern TV


Unsere Pizza Mondo Italiano Speziale im Test gegen Markenprodukte


Sie ist der Deutschen liebstes Tiefkühlgericht: die Pizza! Sie geht schnell, kostet nicht viel und es gibt für jeden Geschmack den passenden Belag.

stern TV hat neun Tiefkühl-Pizzen "Speciale" getestet, denn Schinken, Salami und Champignons zählen zu den beliebtesten Zutaten. Getestet wurden Pizzen vom Discounter und Markenprodukte in allen Preisklassen. Ein Lebensmittellabor in Braunschweig hat die Untersuchung durchgeführt. Zu den Testpizzen wurde zum Vergleich eine Pizza "Speciale" einer italienischen Pizzeria hinzugefügt.

Auf Platz 1 der Discounter-Pizza landete Netto Marken-Discount mit der Pizza Speciale Steinofen der Marke "Mondo Italiano".
Preis pro Pizza: ca. 1,26 Euro (350 g)
Kalorien pro Pizza: ca. 774 kcal

Bei der Berechnung des Gesamtergebnisses haben die Wissenschaftler letztlich zu den übrigen Testergebnissen natürlich auch den Preis pro 100 Gramm zugrunde gelegt.

Weniger Belag, als deklariert
Im Test haben die Lebensmittelchemiker zunächst das Verhältnis von Teig und Belag unter die Lupe genommen. Bereits hier zeigten sich große Unterschiede. Insgesamt war hier zu wenig Belag auf den Pizzen. Das führte im Test natürlich zu Punkt-Abzügen.

Fleischqualität hält das Versprechen
In einem weiteren Schritt wurde die Fleischqualität im Labor geprüft. Die chemische Analyse der Salami zeigte, dass alle Hersteller die Qualität liefern, die auf der Packung angegeben ist. Die Untersuchung des Schinkens unter dem Mikroskop konnte zeigen, dass die sämtliche Hersteller Kochschinken und kein Formfleisch verwenden.

Fleischgeschmack "leicht alt"
Der wichtigste Test ist die so genannte Sensorik: Wie riechen, knuspern und schmecken die Pizzen? Diese Aspekte werteten die Nahrungsmittelexperten in unserem Test doppelt, nachdem alle Pizzen genau nach Packungsanweisung zubereitet waren. Bei einigen Produkten, sowohl vom Discounter als auch Markenpizzen bemängelten die Tester den Kochschinkengeschmack als "alt". Wagner und Netto erhielten im Geschmackstest knapp die Bestnote mussten sich allerdings der Pizza von Penny und natürlich der Pizza aus der Pizzeria geschlagen geben.

Fazit:
Der Testsieger nach allen Maßstäben ist die Pizza "Mondo Italiano" von Netto: Sie ist günstig, schmeckt gut und ist reichlich belegt. http://www.stern.de/tv/stern-tv-testbericht-tiefkuehl-pizza-vom-discounter-geqen-teuremarkenprodukte-7148954.html