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Schweinefiletwürfel in scharfer Bier-Senfsauce

Schweinefiletwürfel in scharfer Bier-Senfsauce
Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

Zutaten (für 4 Personen):
  • 600 g Schweinefilet
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 kleine rote Chili
  • 2 El scharfer Senf
  • 1 EL PremiumN Fleischwürzer
  • 0,2 l Bier
  • 200 g Frischkäse
Zubereitung

Das Filet vom Fett und Sehnen befreien und in ca. 2 cm große Würfel schneiden.

Zwiebel und Knoblauch schälen, Chili waschen und alles fein würfeln.

Aus den Gemüsezutaten und Gewürzen eine Marinade anrühren. Fleisch darin einlegen. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin ca. 4 Minuten anbraten.

Mit Bier ablöschen, den Frischkäse einrühren und abschließend abschmecken.

Beilagentipp:

Dazu passen als Beilage z.B. Spätzle, Kartoffeln oder Nudeln.