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Schweine-Kotelett mit Balsamico-Gemüse

Schweine-Kotelett mit Balsamico-Gemüse
Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit: 30 Minuten

Zutaten (Für 4 Personen):
  • 4 Schweine-Kotelett
  • 2 gelbe Paprika
  • 2 rote Paprika
  • 2 grüne Paprika
  • 50 ml helle Balsamico Reduktion
  • 2 Stängel frische Petersilie
  • 1 TL Pflanzenöl
  • Salz
  • Pfeffer
Zubereitung
Paprika waschen, entkernen und in gleichmäßige Rauten schneiden. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Paprikarauten darin kurz anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Balsamico Reduktion hinzugeben und etwas durchschwenken.

Anschließend die Pfanne vom Herd nehmen. Schweine-Kotelett mit Salz und Pfeffer von beiden Seiten würzen und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Das Fleisch auf dem Balsamico-Gemüse anrichten.

Guten Appetit.