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Rustikale Kartoffelpfanne

Rustikale Kartoffelpfanne
Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit: ca. 45 min

Zutaten (für 4 Personen):
  • 4 Stück Wolf Original Thüringer Rostbratwürste
  • 1 Pck. Grocholl Bratkartoffeln
  • 1 EL Hengstenberg Paprikamark
  • 2 rote Paprika
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 TL getrockneter Majoran
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 1 EL Pflanzenöl
  • Salz
  • Pfeffer
Zubereitung
Paprikaschoten waschen und in Würfel schneiden.
 
Zwiebel schälen und in Streifen schneiden.
 
Die Bratwürste in gleichmäßige Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit
wenig Öl bei mittler Hitze etwas anbraten. Dann Bratkartoffeln, Paprika und Zwiebeln hinzugeben und alles ein paar Minuten Farbe nehmen lassen.
 
Anschließend das Paprikamark hinzugeben und etwas mit anrösten.
 
Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden und zusammen mit dem Majoran hinzugeben. Mit Salz und Pfefferabschmecken und am besten mit einem kräftigen Bauernbrot servieren.
 
Guten Appetit.