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Pikante Kartoffelpuffer

Pikante Kartoffelpuffer
Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit: 1 Stunde

Zutaten
  • 1 kg große Kartoffeln ( vorwiegend fest kochend )
  • 1 Zwiebel
  • 2 Eier
  • 2 EL Mehl
  • 0.50 TL KNORR Gemüse Bouilon ( Würfel )
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • frisch geriebene Muskatnuss
  • 10 EL MAZOLA Keimöl
Zubereitung

Kartoffeln waschen, schälen, reiben, in einem sauberen Handtuch gut ausdrücken und in eine Schüssel geben. Zwiebel schälen und fein würfeln. Eier, Zwiebel, Mehl, Gemüse Bouillon, Pfeffer und Muskat dazugeben und alles gut verrühren.

Pro Pfanneneinlage 2 - 3 EL Keimöl erhitzen und je 3 Puffer darin pro Seite circa 3 Minuten goldgelb braten.