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Pasta mit Lachs-Sauce

Pasta mit Lachs-Sauce
Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit: 30 Minuten

Zutaten (für 3 Portionen):
  • 200 g grüne Bandnudeln
  • 100 g Räucherlachs
  • 150 g Schalotten
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 50 ml Weißwein
  • 200 ml Schlagsahne
  • 1 Beutel KNORR Fix für Lachs-Sahne Gratin
Zubereitung
Bandnudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.

Schalotten schälen und in dünne Spalten schneiden. In einem Topf im heißen Keimöl andünsten, Weißwein dazugeben und das Gemüse weich dünsten. Sahne und 50 ml Wasser dazugießen, Beutelinhalt Fix für Lachs-Sahne-Gratin einrühren, unter Rühren aufkochen und bei schwacher Hitze 1 Minute kochen.

Lachs in feine Streifen schneiden und in der Sauce heiß werden lassen. Abgetropfte Bandnudeln mit der Sauce anrichten.