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Low-Carb-Röllchen

Low-Carb-Röllchen
Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit: ca. 45-60 Minuten

Zutaten
  • 250 g Magerquark
  • 1/2 Pk geriebener Käse
  • 3 Eier
  • 250 g Hackfleisch
  • 3 Scheiben Schmelzkäse
  • 3 Gewürzgurken
  • Salat
  • Tomaten
  • Salz
  • Pfeffer
Für die Soße:
2 TL Ketchup
1TL Senf
2 EL Naturjoghurt
Zubereitung

Vermischen Sie zuerst die Eier mit dem Magerquark und dem geriebenen Käse und verrühren Sie alles zu einer glatten Masse. Verteilen Sie diese auf einem mit Backpapier aufgelegten Backblech und schieben Sie alles für 20 Minuten bei 180°C in den Backofen.

Vermengen Sie in der Zwischenzeit Ketchup, Senf und Joghurt.

Braten Sie anschließend das Hackfleisch in einer Pfanne an und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer. Geben Sie zum Schluss die Gurken mit in die Pfanne.

Nehmen Sie die fertig gebackene Teigmasse wieder aus dem Ofen und bestreichen Sie sie mit der Soße. Geben Sie anschließend das Hackfleisch und die Gurken darauf und belegen Sie alles mit Käse, Tomaten und Salat.

Rollen Sie dann alles mithilfe des Backpapiers zusammen. Die Rolle kann kalt oder warm serviert werden.