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Knusperbrot mit Feta-Aufstrich

Knusperbrot mit Feta-Aufstrich
Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit: 20 Minuten

Zutaten (für 4 Personen):
  • 1 Pck. Bio Bio Knusperbrot
  • 1 Pck. Bio Bio Griechischer Feta 150 g
  • 100 g Bio Bio fettarmer Joghurt mild
  • 50 g getrocknete Tomaten
  • 8 Cherry-Tomaten
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL gehackter Basilikum
  • 1 Gurke
  • Salz
  • Pfeffer
Zubereitung
Feta in eine Schüssel geben und mit Hilfe einer Gabel zerdrücken. Getrocknete Tomaten in feine Würfel schneiden. Zusammen mit Oregano, Basilikum und Joghurt zum Feta geben und vermengen. Nach belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Knusperbrotscheiben mit dem Aufstrich bestreichen.

Die Gurke waschen, der Länge nach halbieren, das Kernhaus entfernen, fein würfeln und auf dem Aufstrich verteilen. Cherry-Tomaten waschen, vierteln und auf die bestrichenen Brote verteilen. Anschließend leicht mit Salz und Pfeffer würzen.

Guten Appetit